最近野菜はスーパーじゃなく誰も居ない山に収穫が日課なんです。。
肉は1ヵ月以上は大丈夫なくらい冷凍庫に入っているから。
でも最近オーブンレンジが火を吹くから、ヨドバシに電話したら修理は3週間くらいだけど今はコロナだから…と。
なんかめんどくさいので、とりあえず夕飯に使う肉は前日の夜にテーブルに置いておくと、溶け過ぎた肉達は誰かが冷蔵庫に入れてくれる。笑
そんな毎日です。
そしてこの前、ふきのとうは天ぷらで2日に1回は食べてて、でもほぼ花は咲いたし毎日物凄いペースであの子達は成長する。
あー
もうふきのとうの原型すらない。
そんな時、知らないおじいさんが、伸び切ったフキになる前のふきのとうが、凄く美味しいんだよって言ってて。
試しに採って来てフライパンで、麺つゆ胡麻油で炒めたら、あれ？
もうフキの味だ！！
って。
でもあくが強かったけど、我が家は山菜一家だからあくには慣れてるから食べ切ったの。
それで昨日もっと伸びたふきのとうを収穫して来て、一旦茹でてから炒めたの。
そしたら、アクも弱めだし、大好きなフキになってたの！！
しかもフキになる前だから、茹でた後の皮むきが無くて最高。
あの1本1本剥くのが面倒。
剥かなくてフキならフキになる前のふきのとうの方がいいじゃないか！！
なんだか人生損した気分です。
フキになる前は今が旬なので、当分フキになる前のを採って食べまくります。
昨日の夕飯は、テーブルの上が緑でした。
そんなのしょっちゅう。
フキ風炒めと、ニラ玉風ヤブカンゾウ、いつだか漁師にもらったワカメ。
やっぱりニワトリと豚と牛が飼いたい言ったら、捌いたら気持ち悪くてもう食べれなくなるからやめろと言われました。
でもそしたらヴィーガンデビュー出来るじゃんと私は思いましたとさ。
